confiture de fraise avec sirop de sucre
Le sirop de fraise est sans colorants et sans conservateurs avec juste des fruits frais de l'exploitation et du sucre. 375 ml (1 1/2 tasse) de sucre; 1 sachet (45 g) de pectine pour confiture à congeler, de marque Bernardin ou autre; 2 c. à thé de zeste de citron; Préparation. Cette confiture n'est pas forte, mais elle peut le devenir, si vous le voulez. - Fruits au sirop moyen : 1 litre d’eau + 400 g de sucre. Pour tes confitures de cette année, tu aurais pu les laisser cuire plus longtemps même avec le sucre dedans, cela t'aurait donné une consistance idéale, en fait tes confitures n'étaient pas assez cuites. 15 min. https://www.troisfoisparjour.com/.../confiture-de-fraises-de-framboises-a-lerable Les ajouter au sirop. Equeutez les fraises et mettez-les dans une grande casserole (le top du top, c’est une casserole à confiture en cuivre … comme celles que nos grands-mères utilisaient !). Je vous conseille de faire cette recette la veille; les graines de chia vont épaissir, gonflées et devenir gélatineuses au lieu d’être croquantes. Pour obtenir le sirop de fraise : Au bout de 20 minutes de cuisson, je prélève souvent une bonne partie du sirop qui s’est formé. 1kg de fraises fraîches 250g de Canderel Poudre cristallisée 1 sachet de Pec Plus jus d'1 citron . L’odeur de la confiture fait saliver dès l’ouverture du bocal et le goût des fruits est puissant. du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30. Pourquoi gâcher le goût naturellement sucré des fraises avec autant de sucre ajouté??? Portez à ébullition la préparation, puis maintenez à feu moyen et une légère ébullition. Laver et essuyer les citrons. Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. Avec un peu d’imagination et de créativité, on peut les utiliser dans leur totalité. Découvrez cette recette de Confiture de fraises au sucre de canne. Posez-les à l’envers sur un torchon ou un essuie à vaisselle propre. Je vous l’accorde, c’est très bon ; mais lorsque l’on souhaite faire attention à son alimentation, celle-ci n’est malheureusement pas notre meilleure amie. Après vous avoir proposer la confiture de fraise au sucre de canne, voici une confiture de fraises à l'agar-agar en version express, allégée en sucre.Préparer des confitures à la maison, c'est une chose que j'aime faire, surtout avec les fruits de saison, comme les fraises qui inondent les étales des commerçants. Confiture de fraises – Ingrédients de la recette : 2 kg de fraises, 1. Je n’ai pas de temps à perdre à ces futilités. Ça devrait être illégal :P J'ai mis la moitié de ce qui est indiqué (2 tasses), et j'ai trouvé que ça goûtait en masse le sucre (presque trop encore), la prochaine fois je comptes réduire encore de moitié (1 tasse). https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/313384-confiture-de-fraises Temps total 45 min. Ajoutez simplement plus de piments forts. https://zerocarabistouille.be/2020/06/06/confiture-fraises-sirop Couper les fraises en 4 pour avoir des morceaux dans la confiture. 500 ml (2 tasses) de fraises; 45 ml (3 c. à soupe) de … Le meilleur moyen est de pré-verser les baies avec du sucre. J’ai acheté 10 kg pour faire des confitures de fraise. Étape 5. Nous qui mangeons des tonnes de confiture, je vais essayer…, Votre adresse courriel ne sera pas publiée. Il faut dire qu'il a mauvaise presse, en effet une alimentation trop riche en sucre et en particulier en sucre raffiné peut être à l'origine d'une prise de poids et du développement de certaines maladies comme le diabète, sans compter les visites chez notre dentiste adoré. www.lesfoodies.com/dianeange/recette/confiture-de-fraises-froide Utilisez de préférence des fraises bio. Comme c’est hors saison et que j’en avais de congelées, j’ai décidé de tenter le coup avec ce que j’avais sous la main. Teneur en Glucides : 110 g . Préparez un sirop dans la bassine à confiture : faites fondre Fondre Liquéfier par la chaleur un produit tel que le chocolat, un corps gras solide, etc. Laisser reposer 5 minutes et fouetter à nouveau. Couper les fraises en morceaux. Afin de préserver la plupart des nutriments contenus dans les fraises, la cuisson de la confiture ne doit pas être trop longue. confitures de fraises aux sirop d'Érable et gingembre J'ai voulu tester une nouvelle technique de confiture en utilisant juste du sirop d'érable, comme agent sucrant. Ajoutez le sachet de Pec Plus, mélangez convenablement et poursuivez la cuisson un moment. Je colle des étiquettes faites maison : je découpe mes étiquettes dans du papier de récup’, je mets du lait au pinceau sur le dos de l’étiquette et hop, je la place sur le pot et c’est fait ! Publié le 6 juin 2020 6 juin 2020 par zerocarabistouille. Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2021. Mode, soldes, promotions … quand tu nous tiens ! En plus d’être facile et rapide à préparer, cette recette est vraiment délicieuse; je vous assure que le pot va se vider très très vite. Quand le mélange commence à frémir, ôtez les fraises à l'aide d'une écumoire et gardez-les de côté. Pour vaincre les maladies inflammatoires cuisiner le Régime Hypotoxique sans gluten et sans produits laitiers, Accueil » Recettes » Extra » Confiture de Fraises et Chia. Confiture aux fraises sans sucre et sans pectine, une recette éclatante de saveur La saison des fraises est officiellement .Et je n'ai pu m'empêcher de cuisiner une bonne confiture maison avec mon tout premier panier de fraises Temps de cuisson 35 min. Mettre dans un gros chaudron les fraises, le sucre, l'eau et la vanille. Laissez cuire pendant environ 1h20-1h30. Un sirop artisanal des confituriers du vieux chérier réalisé avec une forte proportion de jus de fruits de fraise (40%), du sucre, de l'eau et une cuisson courte. Comment faire du sirop avec de la confiture Si vous faites des crêpes ou des gaufres seulement pour découvrir que vous n'avez pas le sirop dans votre garde-manger, atteignez pour la confiture à la place. je l’aime beaucoup avec de l’eau, de la citronnade ou dans un cocktail. Sirop d'érable-125 ml (½ tasse) ... farcissez les beignes avec la confiture de fraises (voir NOTE). super idée ! Se conserve environ 2 semaines au réfrigérateur dans un pot hermétique. Les queues de fraises ne finissent pas à la poubelle mais plutôt dans un délicieux sirop de fraises ! Étape 6. Étape 3. [JOURNEE INTERNATIONALE DES DROITS DE LA FEMME]. Étape 2. Confiture de fraises sans sucre . On pense souvent que les queues de fruits ou têtes de légumes ne sont pas consommables, et pourtant! Ingrédients. Merci pour votre recette de confiture aux fraises. Notre confiture de fraise est unique en son genre. Confiture aux fraises sans sucre et sans pectine, une recette éclatante de saveur La saison des fraises est officiellement .Et je n'ai pu m'empêcher de cuisiner une bonne confiture maison avec mon tout premier panier de fraises 6. 1 barquette d’1 kg pour 1 dollar moins 1 centime! Alors, j’ai trouvé la parade ! Lavez les fraises et séchez-les bien en les mettant dans une passoire afin qu’un maximum d’eau s’écoule. Voir plus d'idées sur le thème confiture, recette confiture, recette. Quand il fait chaud, il faut bien s’hydrater! Si vous manquez de temps, vous pouvez également faire cuire le sucre avec un verre d'eau jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous (120°c). Elle est délicieuse, facile et très économique quand ces dernières sont en spécial à 3/5,00$ les gros contenants. Ingrédients . On sait que les confitures sont bourrées de sucre, beaucoup trop de sucre alors Je me suis donné comme défi de faire une confiture avec le minimum de sucre tout en ayant un goût savoureux. 8 kg de sucre cristallisé, 70 cl d'eau Fermez fermement le couvercle et retournez le pot. Lors de cette fournée de confiture c’était carrément 2 bouteilles de 75 cL ! 7. Eh bien c’est réussi! Nous aimons les manger telle quelle à température, ou directement à la cueillette quand elles se trouvent dans notre potager. Entrez votre adresse mail pour suivre ce blog et être notifié par email des nouvelles publications. Nos conseils pour choisir le sucre approprié à votre recette de confiture. On devrait obtenir environ 1,25 … Les champs obligatoires sont indiqués avec *. Étape 4. Mettez le sirop dans une bouteille (préalablement lavée et séchée) quand le liquide est encore chaud pour permettre une bonne conservation. Des queues de fraises récupérées (400 gr), La moitié du poids des queues en sucre de canne (200 gr), Mettez tous les ingrédients dans une casserole, Portez à ébullition et puis laissez cuire environ 15 min., voire plus si le sirop est encore trop liquide, Pressez bien les fruits pour en extraire le jus. Si tu en prépares plusieurs tu les déposes dans une assiette tu les mets au four à feu bas 275 degré pour les garder chaude sans le sucre à glacer, juste avant de les servir tu y déposes le sucre à glacer. 600 g de fraises (pour environ 450-500 g net, équeutées) (ciflorette, charlotte, mara des bois…) 250 g de sucre. À l’aide d’un pile-patate réduire les fraises en purée en laissant quelques morceaux. 111 kcal; Facile; 6 pers. Laissez les fruits mijoter doucement pendant 10 minutes. Et ça part tout seul à l’eau quand le pot est vide ! En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Et du sirop de fraises avec un goût aussi intense que ça, c’est un vrai bonheur, on se régale ! • 500 ml (2 tasses) de fraises décongelées • 30 mL (2 c. à soupe) de sirop d’érable • 30 mL (2 c. à soupe) de graines de chia • 5 mL (1 c. à thé) de jus de citron * Préparation. Opter pour du sucre de canne brun. Quant à l'évaporation, elle doit quand même se faire si on veut vraiment réussir sa confiture, avec beaucoup ou peu de sucre alors autant en mettre moins. L’été, il fait chaud. 35€ de commande min. Cette recette facile, concoctée avec du sirop d’érable , comblera toutes vos attentes. En plus d’être hyper nutritives – deux c. à soupe vous suffisent afin d’obtenir 100% de votre apport journalier en Oméga-3 – je les utilise souvent comme épaississant. Elle convient à ces restrictions alimentaires: sans arachides, sans gluten, sans produits laitiers, sans noix, sans oeufs, végétalien, végétarien, sans sésame, sans soja. C’est un liant, qui plus est qui rend la texture plus brillante.Un pot confiture qui contient un substitut de sucre ressemble à de la compote et n’est pas de couleur vive. Il faut dire qu'il a mauvaise presse, en effet une alimentation trop riche en sucre et en particulier en sucre raffiné peut être à l'origine d'une prise de poids et du développement de certaines maladies comme le diabète, sans compter les visites chez notre dentiste adoré. Habituellement, avec le sucre, je monte la température à 104 C ( 220 F ), pour celle-ci, j'ai laissé cuire un … Ce n’est donc pas une mais deux recettes savoureuses et gourmandes que je vous propose de réaliser dans la foulée. Une délicieuse confiture de fraises maison pour régaler toute la famille au petit déjeuner sur du pain frais ou de la brioche. Zéro déchet et économies, équation impossible ? Faites le test de la cuillère : passez une cuillère en métal à l’eau très froide et mettez un peu de confiture dedans. Les images et le contenu de ce blog sont la propriété intellectuelle de l’auteur et ne sont pas libre de droits. Saupoudrez de sucre à glacer juste avant de servir. Je viens tout juste de réaliser de la gelée de queue de fraises ! Préparer le sirop. Cette saison que l’on attend avec impatience et dont nos papilles se régalent pendant quelques semaines. Confiture de fraise facile. Avis (10) • 1. C’est la saison des fraises ! Pour éviter que le produit ne brûle, on a souvent recours au bain-marie. Pendant la cuisson de la confiture, lavez des pots à confiture, rincez-les à l’eau très chaude sans vous bruler. Récupérer leur zeste et recueillir le jus. 18 nov. 2020 - Découvrez le tableau "Confiture de fraises" de Marcelle Savard sur Pinterest. Confiture de fraises. Dans un petit chaudron, verser les fraises, le jus de citron et le sirop d’érable. Brasser très souvent pour éviter que ça colle au fond. le jus d’un demi citron jaune. à thé de beurre à la. Et du sirop de fraises avec un goût aussi intense que ça, c’est un vrai bonheur, on se régale ! C’est un liant, qui plus est qui rend la texture plus brillante.Un pot confiture qui contient un substitut de sucre ressemble à de la compote et n’est pas de couleur vive. Y verser les fraises, laisser cuire 4-5 minutes, retirer les fraises … Pleine de morceaux de fraise pour le plaisir des papilles. Confiture de fraises maison facile, rapide et allégée en sucre Confiture de fraises. Diane. Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Envie de tartiner vos rôties avec de la confiture aux fraises et rhubarbe? Ventes aux particuliers et professionnels. Moi, avec 6 contenants 2 tasses de sucre et le jus de citron, j’ajoute 1 cuil. J’aime bien la boisson d’amande et cajou qui est enrichie avec la même quantité de calcium, de vitamines A, D, B12, de la thiamine, du zinc que le lait animal. Répondre. Pour obtenir le sirop de fraise : Au bout de 20 minutes de cuisson, je prélève souvent une bonne partie du sirop qui s’est formé. Vous n’êtes pas sans savoir que dans l’alimentation hypotoxique le sucre ne fait pas bonne figure, même à son état le plus brut. Le sirop de fraise est sans colorants et sans conservateurs avec juste des fruits frais de l'exploitation et du sucre. Toutes les images sur ce blog sont la propriété de Sylvie Droulans (Zéro carabistouille), sauf mention contraire. https://www.circulaire-en-ligne.ca/recette/confiture-de-fraises-a-lancienne Avec très peu de sucre (du sirop d’érable et celui, naturel, des fruits de votre choix), cette recette de confiture allégée, mais non moins savoureuse, vous permettra de maîtriser votre index glycémique à l’heure du petit-déjeuner ! Ingrédients : 2 lb (907 grammes) de fraises, lavées, équeutées et coupées en quartier. Pas besoin de sucre confiture aux fraises - La pectine Pas besoin de sucre vous aide à contrôler le type et la quantité d’édulcorant que vous mettez dans les tartinades : pas du tout, un succédané comme l’édulcorant sans calories SPLENDA®, ou une petite quantité de sucre granulé. Temps de préparation 10 min. Un sirop artisanal des confituriers du vieux chérier réalisé avec une forte proportion de jus de fruits de fraise (40%), du sucre, de l'eau et une cuisson courte. Mettez le jus de citron et les fraises dans une casserole et portez à ébullition. C’est la saison des fraises ! Portions 2 x 250 ml. Pour réussir une confiture, il faut respecter le dosage 50 % de fruits pour 50 % de sucre. Cuire à feu moyen et lorsque le mélange commence à mijoter, réduire à feu doux et laisser mijoter pendant 30 minutes. Confiture de fraises et sirop anti-gaspi. En confinement à la maison, j’ai eu l’envie folle de gâter la famille et de préparer une confiture de fraises. Cosmétique naturelle, drogueries et ateliers, En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Délicieux. Avec image Texte seulement / 5. A l'aide d'une passoire, filtrer le sirop de fraises qui sera apparu après les 12 heures de repos. Sirop de fraises (pour une petite bouteille de 40 cl environ voire un peu moins) Préparation : 5 min (+repos 2h) Cuisson : 20 min environ. Ajouter le jus de citron et le beurre. Portions 375 ml (1 1/2 tasse) ... Découvrez sans plus tarder cette recette de confiture de fraises sans sucre, à tartiner sur vos rôties matinales sans modération! Un régal sur du pain, avec un yaourt ou pourquoi pas en nappage de glace vanille! Faire un sirop simple de confiture et vous serez le héros au petit déjeuner. Contactez-nous. Pour pousser le vice un peu plus loin, on ne perd rien ! De plus en plus de personnes souhaitent réduire leur consommation de sucre au quotidien. Pourtant, il est très facile de réaliser une confiture saine et de saison, sans cuisson ni trop de sucre, rien qu’avec des graines de chia, ces petites bombes nutritives qui agissent comme gélifiant naturel. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies. Les volumes et les poids s’ajoutent, c’est pas parce que le sucre est dissous que son poids et son volume ont disparus, il ne fait pas confondre 1 litre d’eau avec 1 litre de sirop, Avec 1 kg d’eau et 1 kg de sucre, on doit pas être très loin de 2 litres de sirop, Donc beaucoup moins sucré in … Un pur régal. Fin de la cuisson. Préparer des confitures à la maison, c’est une chose que j’aime faire, surtout avec de bons fruits de saison, comme les fraises qui inondent les étales des commerçants. 2015. finefleur17. Recette SIROP DE FRAISES : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation ... Soupe de champagne au sirop de fraise POIRES AU SIROP Sirop de sucre Gâteau facile aux fruits au sirop Sirop de gingembre ... Concocté avec ♥ par Marmiton. Frais de port offert à partir de 79€. Cette recette se prépare à partir de fraises, sucre. Verser la confiture dans un pot hermétique et laisser tiédir sur le comptoir avant de placer au réfrigérateur. Chauffer à feu bas jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Porter à ébullition. Comment tendre vers le zéro déchet en cuisine ? Mais quel sucre utiliser ? Chauffer à feu moyen-élevé pendant environ 30 minutes. 04 77 63 17 85 . :) Vraiment goûteuses. Bien choisir son agent sucré. Environ 20 minutes de cuisson. De plus en plus de personnes souhaitent réduire leur consommation de sucre au quotidien. Fabriquée à l'ancienne avec une pointe de beurre des Ardennes, elle reprend la recette de ma grand-mère. Malin, non ? (Si vous n'avez pas de thermomètre à sucre, vérifiez que le sirop épaissit et que les bulles grossissent. Pour la confiture de fraises . 111 kcal/pers. Après ouverture, on peut le conserver au frigo si on ne le consomme pas rapidement. Je vais perfectionner ma recette car après quelques jours ma gelée rend un peu d’eau mais c’est aussi une chouette idée anti gaspi. Retirer du feu, ajouter les graines de chia et bien mélanger avec un fouet. Le sucre en quelques faits… Il adoucit le goût de la confiture, rendant le fruit moins acide.Il renforce aussi le goût du sucre déjà présent dans les fruits.